Τι κρύβει μια χορτοφαγική δίαιτα;

Μα  γιατί  έχει  γίνει  τόσο  διάσημη  η  χορτοφαγική  δίαιτα  ή  αλλιώς  Vegan  diet; Η  δίαιτα  αυτού  του  τύπου  βασίζεται  μόνο  στην  μαγειρική  με  λαχανικά, καρπούς και  φρούτα  και  δεν  περιέχει  καθόλου  κρέας, ψάρι  και  γλυκό.

Μια  χορτοφαγική  δίαιτα  έχει  πολλά  πλεονεκτήματα, αλλά  και  πολλά  μειονεκτήματα, που  πρέπει  να  γνωρίζετε. Μια  τέτοια  δίαιτα   μπορεί  να  πετύχει  πολύ  πιο  γρήγορη  αποτοξίνωση  στον  οργανισμό  σας, αλλά  πρέπει  να  ξέρετε  ότι:

1. Κάθε  χορτοφαγική  δίαιτα  δεν  περιέχει  τα  ίδια  φαγητά  για  κάθε  οργανισμό. Όπως  και  με  άλλες  δίαιτες  δεν  μπορείτε  να  εφαρμόζετε  το  πλάνο  μιας  φίλης  σας, αλλά  το  διατροφικό  πλάνο, που  θα  σας  δώσει  μια  ειδική  διαιτολόγος-διατροφολόγος  αποκλειστικά  για  εσάς.
2. Μην  τρώτε  τις  ίδιες  ποσότητες  με  όσες  συνηθίζατε  να  τρώτε  και  πριν  την  δίαιτα, γιατί  πολύ  απλά  δεν  θα  δείτε  διαφορά. Φυσικά  και  παχαίνουν  και  τα  φρούτα, αλλά  και  τα  λαχανικά, ακόμη  κι  αν  έχουν  πολύ  μικρή  θερμιδική  πυκνότητα.
3. Μην  ρίχνετε  πολύ  λάδι  και  πολύ  αλάτι  σε  όλες  σας  τις  σαλάτες. Παρατηρείται  ότι  αυξάνεται  επικίνδυνα  η  πίεση  σε  άτομα, που  ακολουθούν  χορτοφαγικές  δίαιτες, καθώς  δεν  προσέχουν  την  ποσότητα  αλατιού, που  καταναλώνουν.
4. Τα  πράσινα  λαχανικά  φουσκώνουν, αμέσως  μετά  την  κατανάλωσή  τους, το  στομάχι, γι'αυτό  οι  δίαιτες  αυτές  προκαλούν  πολύ  συχνά  βαρυστομαχιά.
5. Οποιοδήποτε  φαγητό  ονομάζεται  χορτοφαγικό  δεν  είναι  απαραίτητα  και  υγιεινό. Πολλά  χορτοφαγικά  τρόφιμα  και  προϊόντα  δεν  πρέπει  να  καταναλώνονται  καθημερινά  και  ειδικά  σε  μεγάλες  ποσότητες.

Πηγή: http://www.lamode.gr