Ένας ακόμη λόγος, για να μην ξαναγκρινιάξουμε όταν έχουμε φακές!

Μια κλασική αντίδραση από όλους μας σχεδόν-μικρούς και μεγάλους- είναι αυτή στις φακές.
Παρ'όλο που γνωρίζουμε όλα τα θρεπτικά οφέλη αυτού του φαγητού, επιμένουμε να διαμαρτυρόμαστε κάθε φορά, που αποτελεί το μεσημεριανό μας γεύμα.

Τέλος πια, όμως! Βρήκαμε έναν ακόμη λόηο, ο οποίος είναι και πολύ σημαντικός, για να μην γκρινιάξουμε ξανά, όταν αντικρίσουμε στο τραπέζι μας τις φακές.

Εκτός του ότι οι φακές είναι θρεπτικές, είναι και μία από τις τροφές που μας ανεβάζουν τη διάθεση. Δεν είναι καθόλου τυχαίο που οι οπαδοί της υγιεινής διατροφής ορκίζονται στο όνομά τους.

Οι φακές περιέχουν υψηλά ποσοστά διαλυτών φυτικών ινών, πρωτεϊνη και φολικό οξύ (όλα τους συμβάλλουν στη διάθεσή μας) αλλά και είναι ιδιαιτέρως πλούσιες σε καλούς υδρογονάνθρακες.

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα τις ξαναδούμε στο τραπέζι, ως σούπα ή ως σαλάτα, ας πούμε: «Φακές; Τέλεια!».